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有些果树品种，虽具有不形成种子的单性结实习性，仍必须有授粉的刺激才能坐果。大部分的果树都是异花授粉植物，必须异花授粉才能结果。所以，如果没有配置授粉树，或授粉树配置不合理的果园，自然授粉是不起作用的，必须进行人工授粉，才能达到果园稳产、高产、效果。普遍的授粉有“人工授粉”“天然授粉”，比如蜜蜂、蝴蝶这些在花里提取某种物质，这也算是“授粉”；而“人工授粉”则用人来帮植物注射某种物质，从而使花长得更健康。

大部分果树的花粉粒大而粘重，靠风力传播的距离有限，并且花期很短，因此，如果花期遇上寒流，阴雨天，沙尘暴，干热风等不利于昆虫活动的恶劣天气，进行人工授粉是增加果园产量的唯一途径。

大部分果树都是发育最完善，营养最充分的花先开放，并且果型周正，果个大，但是因为开放最早，所以也最容易遇到恶劣天气，最容易跟授粉品种出现花期不遇而座不住果，因此需要进行人工授粉

使用好处编辑

（1）自然授粉是随机的。我们需要结果的地方，可能一个果都没有，不希望结果的地方，可能却一串串的。人工授粉则可完全避免这个弊端，我们需要哪个地方结果，就让哪个地方结果，需要留哪个果，就留哪个果，全部都在我们的掌控之中。 春季，果树所有器官都开始活动生长，正是养分青黄不接的时候。果树开花结果，需要大量的养分，但平均而言，我们只需要5%的花座果就可以满足我们的产量，95%的花果所消耗的养分都白白浪费了。所以一直提倡疏花疏蕾以花定果技术。可是，在自然授粉条件下，有时一个果都座不住，或座果率很低根本就不够用的，又怎么敢疏花疏蕾呢？人工授粉技术，彻底解决了这一难题，使疏花疏蕾，以花定果成为现实，既可节约大量养分保证选留果正常生长发育，又可节省大量的疏果用工，是真正的一举多得。

实践证明，只有雌蕊柱头上有足够的花粉粒数，才能保证授粉受精的顺利完成，才能保证果型周正，果个大，无畸形果。自然授粉就很难做到这一点，所以出现果个不均匀，大小不一致，果型不周正，多畸形果的现象，在所难免。

（2）果树花粉有直感现象。就是父本的优良性状，会在母本上表现出来，反之，亦然。所以，我们可以根据这一点，选用性状比较优良的花粉品种给果树进行人工授粉，提高果实品质，增加果实风味，促进果实着色，改善果皮的光滑度，增大果个，提高果实的商品价值。而自然授粉，根本无法做到这一点。 相对而言，主栽品种的商品性好，经济价值高，授粉品种商品性差，经济价值低，同时，品种越多，管理越复杂，成本越高。采用人工授粉技术，就可以不栽或少栽授粉品种，不但可提高果园的整体收益，还可降低管理成本，省工，省事，省钱，好处多多。

①人工点授法：此法较费工，但座果准确可靠，果实发育好。将处理好的花粉按10份粗花粉加2份粉红色的增量剂；2份纯花粉加1份增量剂的比例配好拌匀装入干燥的小瓶中。用带橡皮头的铅笔或鹅毛耳棒沾些许花粉，往初开花的花心轻轻一点，沾一次花粉可授3～5朵花，苹果每个花序点授2朵中心花，梨树每个花序点授2朵边花，注意不要授弱花、梢头花。点花距离根据树种、品种种花量多少而定。

②喷粉法：此法比较省力、效率高，适合劳力少的大规模的果园用。采用喷粉法不能用粗花粉，只能用纯花粉。

具体方法是：1份纯花粉加2～3份增量剂（视花粉发芽率而定），经充分拌匀混合，装入喷粉器或专用授粉器中，对着盛花初期的树均匀喷布